Piščanec po iransko

Jed, ki diši po eksotiki…

PIŠČANEC PO IRANSKO

Čas priprave: 60 minut

Sestavine

1 piščančji file,
1 konzerva pelatov,
timijan,
rožmarin,
žajbelj,
sol, poper, olivno olje,
1 čebula,
košček pikantnega feferona,
1/2 dcl vode,
olive po želji

Priprava:

Čebulo sesekljaš na drobno in jo porumeniš na žlici olivnega olja. Piščančji file razrežeš na kocke (cca 2cm x 2 cm) in jih daš na čebulo in mešaš, da se meso popolnoma obarva belo. Z vilicami pretlačiš pelate in jih dodaš v posodo, ter omako, ki je v konzervi. Priliješ pol dcl vode in dodaš po eno kavno žličko vsake začimbe (rožmarin, žajbelj, timijan), posoliš, popraš in dodaš kanček pikantnega feferona (po okusu). Če marate olive, dodate tudi nekaj oliv. To kuhamo v odkriti posodi cca 30-40 min. Postrežemo zraven riža, po možnosti naj bo dišeči, jasminov riž.

Dober tek!