Pariške rože

romantika

Fantje, namesto pravih rož, naredite puncam take rožice. Bo zelo vesela, sploh če je tisti teden v mesecu

Potrebujemo:

Testo:
30 dag moke
4 rumenjaki
15 dag margarine
3 žlice mleka
3 dag sladkorja
1 dag kvasa

Nadev:
sneg 4 beljakov
24 dag orehov
30 dag sladkorja

Priprava:

Vse sestavine morajo biti ogrete na sobno temperaturo.
Moko presejemo, dodamo rumenjake in margarino. V lonček damo kvas, mleko in sladkor ter pustimo nekaj časa stati. To dodamo moki, margarini in rumenjakom ter umesimo testo. Testo pokrijemo in ga pustimo stati, da vzhaja. Iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor in nato še orehe, vse skupaj previdno premešamo. Vzhajano testo razvaljamo na prst debelo in ga namažemo z nadevom. Ko smo ga namazali, ga od vsake strani proti sredini zvijemo, tako, da dobimo na sredini dvojni zvitek, ki ga nato narežemo na kolobarje. Pekač namažemo z margarino in pečemo tako dolgo, da dobi pecivo lepo rumeno barvo.