Krompir s prekajeno slanino

Nasitna in okusna jed

Potrebujemo:

750 g očiščenega mladega krompirja
4 sesekljane mlade čebule (šalotke)
150 ml majoneze
3 žlice gostega navadnega jogurta
1 žlica gorčice
2 jajci
250 g prekajene slanine
3 vložene kisle kumarice
2 žlici sesekljanega svežega kopra

Marinada:
Olivno olje
Kis
Česen
Gorčica
Sol
Poper

Priprava:

Krompir 15 minut kuhamo v vreli slani vodi, da se zmehča, nato ga odcedimo. Še toplega
narežemo na koščke in stresemo v skledo. Dodamo mlado čebulo in marinado ter vse skupaj
zmešamo. Zmešamo majonezo, jogurt in gorčico.
Jajci 12 minut kuhamo, nato ju damo v mrzlo vodo, da se ohladita. Ohlajeni olupimo in grobo
sesekljamo.
Prekajeno slanino narežemo na kocke, kisle kumarice na kolobarje. Jajca, slanino in kumarice
damo v skledo s krompirjem. Prelijemo z majonezo in temeljito, vendar pazljivo premešamo.
Predenemo v servirno skledo in potresemo s koprom.

 







Komentarji

Za komentiranje dogodka se moraš prijaviti preko obrazca na vrhu strani ali rdečega gumba FB connect

Naključne vsebine