Koruzna polenta z bučkami in paradižnikom

Spomladanska jed primerna tudi za vegetarijance

Koruzna polenta z bučkami in paradižnikom

Sestavine:

Polenta
15 dag koruznega zdroba
jušna kocka
½ l vode
malo olja
sol
poper
2 majhni bučki
4 paradižniki
2-3 žlice mezge, prav tako kečapa
2-3 žlice sladke smetane
sesekljan peteršilj
20 dag sira mocarele

Priprava:

Iz naštetih sestavin skuhamo koruzno polento, dobljeno maso namažemo na pomaščen pekač za 1,5 cm na debelo in damo za pribl. 15 min prej v pečico.
Bučke operemo, nasolimo, prav tako paradižnik in narežemo na rezine oz. kolobarje.
Mezgo zmešamo s kečapom, sladko smetano in sesekljanim peteršiljem.

Na polento naložimo najprej bučkine in pradižnikove rezine, nato pa na rezine narezano mocarelo. Pokapljamo s kečapovo zmesjo in pečemo pri 200° C 20-30 minut.
Pečeno polento razrežemo na kose in še vroče ponudimo.

Dober tek!







Komentarji

Za komentiranje dogodka se moraš prijaviti preko obrazca na vrhu strani ali rdečega gumba FB connect

Naključne vsebine