Hurmašice

Bosanska sladka jed

Potrebujemo:

50 dkg moke
50 dkg masla
2 dl kislega mleka
2 jajci
60 dkg sladkorja
2 limoni
10 dkg orehov

Sirup:

700 gr sladkorja
2 dcl vode

Priprava:

V posodi zmešajte maslo in mu dodajte kislo mleko in dva rumenjaka. Vse to zelo dobro premešajte. Nato v maso dodajte moko in naredite testo. Iz testa naredite svaljkasto obliko hurmašic in nežno pritisnite na strgalnik, da na testu pusti značilen vzorec. Vsaki hurmašici dodajte na sredini eno orehovo jedro. Hurmašice nato zložite v naoljen pekač in pecite 30 minut.

Za pripravo sirupa zmešajte sladkor in vodo ter kuhajte 10 minut. Ko so hurmašice pečene, jih polijte z vročim sirupom. Jed postrezite ohlajeno.

Dober tek!