Gratinirani rezanci

Hitro pripravljena, nasitna, zimska jed

 

Potrebujemo:

30 dag širokih rezancev
Bešamel:
 3 dag masla
3 dag moke
1 ½ dcl mleka
2 rumenjaka
2 beljaka
4 dag šunke
sol
poper
muškat
parmezan

Priprava:

Rezance skuhamo in odcedimo. Naredimo bešamel, ki ga pripravimo tako, da na maslu rahlo prepražimo moko in zalijemo z mlekom, dodamo začimbe in ohladimo. V to vmešamo rumenjake in sneg, ter na koncu narezano šunko. Polovico ga damo k rezancem, ter jih premešamo. Maso stresemo v namazan pekač. Po rezancih vlijemo še ostali bešamel, potresemo s parmezanom, po parmezanu pa dodamo še koščke masla ter zapečemo oz. gratiniramo.

 







Komentarji

Za komentiranje dogodka se moraš prijaviti preko obrazca na vrhu strani ali rdečega gumba FB connect

Naključne vsebine