Bučke v solati

Osvežujoča solata kot dodatek jedem z žara ali kot samostojna jed za poletne dni

Bučke v solati:

Potrebujemo:

bučke (majhne in enake velikosti)
gorčica
sol
kis
olje

Bučke narežemo na enakomerne kolobarčke, majhne izberemo zato ker imajo še tanko lupino in jih ni potrebno lupiti. Zavremo vodo, v katero smo dodali nekaj soli, ter vržemo narezane bučke notri samo za minuto oz. ravno toliko da prevrejo. Odcedimo in počakamo, da se malo ohladijo. Medtem v skodelici zmešamo gorčico in malo olja ter soli (kot bi delali majonezo). To omako potem polijemo po bučkah, ki smo jih dali v skledo ter dobro premešamo. Postavimo v hladilnik za par ur in serviramo ohlajeno.

Gostujoče pero:
Breda