Božično deblo

Nekaj sladkega za Božič…

Testo:
4 jajca
80 g sladkorja
80 g moke
20 g kakava
1 dl olja

žlička ruma
vaniljev sladkor

Krema:
2 dl smetane za stepanje
100 g mascarponeja
1 dl jajčnega likerja

Premaz:
2 dl smetane za stepanje

4 velike žlice Nutelle
2 veliki žlici instant kapučina

Beljake stepemo s polovico sladkorja v čvrst sneg (stepamo cca. 5 minut).

Rumenjake, preostali sladkor, vanilijev sladkor, olje in rum ročno stepamo, dokler ne dobimo mase z mehurčki. Rumenjakovi masi počasi dodamo moko, premešano s kakavom.

Vse skupaj rahlo vmešamo v sneg beljakov.

Namažemo na peki papir in pri 180 stopinjah pečemo cca. 7 – 8 minut.

Pečeno zvijemo v rolado skupaj s peki papirjem in ohladimo.

Za kremo stepemo smetano, mascarpone in jajčni liker, za premaz pa smetano, Nutello in kapučino.

Ohlajeno rolado razvijemo in namažemo s kremo ter ponovno zvijemo brez peki papirja.

Premažemo s čokoladno – kavno kremo in po površini rolade naredimo zareze (za to uporabimo kar vilico, ali pa večji nazobčan nož).

 Okrasimo z nastrgano čokolado.

PA DOBER TEK!