
Božično deblo
Nekaj sladkega za Božič…
Testo:
4 jajca
80 g sladkorja
80 g moke
20 g kakava
1 dl olja
žlička ruma
vaniljev sladkor
Krema:
2 dl smetane za stepanje
100 g mascarponeja
1 dl jajčnega likerja
Premaz:
2 dl smetane za stepanje
4 velike žlice Nutelle
2 veliki žlici instant kapučina
Beljake stepemo s polovico sladkorja v čvrst sneg (stepamo cca. 5 minut).
Rumenjake, preostali sladkor, vanilijev sladkor, olje in rum ročno stepamo, dokler ne dobimo mase z mehurčki. Rumenjakovi masi počasi dodamo moko, premešano s kakavom.
Vse skupaj rahlo vmešamo v sneg beljakov.
Namažemo na peki papir in pri 180 stopinjah pečemo cca. 7 – 8 minut.
Pečeno zvijemo v rolado skupaj s peki papirjem in ohladimo.
Za kremo stepemo smetano, mascarpone in jajčni liker, za premaz pa smetano, Nutello in kapučino.
Ohlajeno rolado razvijemo in namažemo s kremo ter ponovno zvijemo brez peki papirja.
Premažemo s čokoladno – kavno kremo in po površini rolade naredimo zareze (za to uporabimo kar vilico, ali pa večji nazobčan nož).
Okrasimo z nastrgano čokolado.
PA DOBER TEK!
Za komentiranje dogodka se moraš prijaviti preko obrazca na vrhu strani ali rdečega gumba FB connect